Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Côtes levées barbecue à la bière stout
Υλικά
Épices à frotter
-
de cassonade2 c. à soupe
-
de paprika en poudre2 c. à soupe
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d'ail en poudre2 c. à thé
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de sel2 c. à thé
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d'oignon en poudre1 c. à thé
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de poivre noir moulu1 c. à thé
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de thym déshydraté1 c. à thé
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de côtes levées de dos de porc (1 carré, paré, coupé en deux)1360 - 1475 g
Sauce barbecue à la bière
-
d'oignons rouges coupés en morceaux115 g
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gousses d'ail2
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d'huile végétale15 g
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de bière stout340 g
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de ketchup170 g
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de cassonade foncée85 g
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de vinaigre de cidre de pomme60 g
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de cumin moulu½ c. à thé
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de sel½ c. à thé
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de poivre noir moulu⅛ c. à thé
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de poudre de chili selon le goût⅛ c. à thé
Cuisson des côtes
-
d'eau1135 g
Διατροφή ανά 4 portions
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