Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

4.6 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
12 portions

Υλικά

Gratin de fenouil
  • de parmesan en morceaux (3 cm)
    100 g
  • de poireau en morceaux (3 cm)
    50 g
  • d'oignon coupé en deux
    70 g
  • d'huile d'olive et un peu pour le plat à gratin
    50 g
  • de branche de céleri en morceaux (3 cm)
    50 g
  • de carotte en morceaux (3 cm)
    100 g
  • de tomates
    500 g
    500 g de tomates entières pelées au jus, en conserve
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre noir moulu
    3 pincées
  • de sucre
    1 pincée
  • d'eau
    150 g
  • cube de bouillon de légumes
    ½
  • de fenouil en quartiers et sans les extrémités
    500 g
  • de crème
    50 g
  • de jambon de dinde
    100 g
Soupe de salade verte et croûtons
  • œufs
    2
  • d'eau
    1550 g
  • de persil frais
    2 brins
  • de laitue romaine en tranches (4 cm)
    500 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de tomates coupées en quatre
    100 g
  • cube de bouillon de légumes émietté
    1
  • de crème
    150 g
    150 g de fromage à tartiner
  • de croûtons
    50 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 190.3 kcal / 796 kJ
Πρωτεΐνη 7.6 g
Λιπαρά 13.3 g
Υδατάνθρακες 11.4 g
Φυτικές ίνες 3.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 4 g
Νάτριο 401.4 mg

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