Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce

Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 portions

Υλικά

fresh mixed herbs e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
10 sprigs
pork shoulder, boneless
2000 g
red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
250 g
fine sea salt
3 tsp
ground black pepper
1 ¼ tsp
apple juice
300 g
dried bay leaves
2
cloves
2
olive oil
30 g
mustard
2 tsp
water
600 g
carrots sliced (3 cm)
500 g
onion quartered
80 g
garlic clove
1
fresh chilli deseeded if desired, thinly sliced
10 g
apples diced (1 cm)
200 g
ground ginger
¼ tsp
brown sugar
80 g
apple balsamic vinegar
25 g
freshly squeezed lemon juice
5 g
dried apricots quartered
80 g
liquid vegetable stock
300 g
sweet potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
1000 g
broccoli florets
400 g
coconut cream
100 g
100 g coconut milk
red wine Malaga or Pedro Ximenez
250 g
orange juice, freshly squeezed
2 Tbsp
cornflour
1 tsp
double cream
50 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1308.5 kcal / 5474.8 kJ

Πρωτεΐνη 65.6 g

Λιπαρά 73.1 g

Υδατάνθρακες 91.7 g

Φυτικές ίνες 13.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 26.7 g

Νάτριο 1603.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Autumn Comforts 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken Curry with Spinach

Chicken Curry with Spinach

1h 5min

Meatballs with Tomato Sauce

Meatballs with Tomato Sauce

45min

Puy Lentil and Sausage Casserole

Puy Lentil and Sausage Casserole

45min

Leftover Chicken Fajitas

Leftover Chicken Fajitas

1h 20min

Ham Hock Potato Bake

Ham Hock Potato Bake

35min

Spring Chicken Casserole

Spring Chicken Casserole

1h 30min

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

45min

Cheeseburger Quiche

Cheeseburger Quiche

50min

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

2h 50min

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30min

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1h

Basque Chicken

Basque Chicken

1h 10min

Εμφάνιση όλων