Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

3.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
8 raciones

Υλικά

Caramelo
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1020 g de agua
  • ½ cucharadita zumo de limón
Masa
  • 150 g de harina de trigo
  • 60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
  • 35 g de agua fría
  • 10 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
Relleno
  • 440 g de batatas
  • 200 g de zanahorias
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 300 g de agua
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 - 2 ramitas de romero fresco

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 278 kcal / 1164 kJ
Πρωτεΐνη 3.1 g
Λιπαρά 6.5 g
Υδατάνθρακες 53.1 g
Φυτικές ίνες 3 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.9 g
Νάτριο 133.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων