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Lasagne fraîches à la bolognaise

Lasagne fraîches à la bolognaise
4.8 76 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Les lasagne
  • 200 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
La sauce bolognaise
  • 200 g de légumes variés (céleri, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 800 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
  • 100 g de vin blanc sec
  • 300 g de tomates concassées en conserve
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ - 1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce béchamel
  • 1000 g de lait
  • 80 g de beurre mou, coupé en morceaux
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
L'assemblage
  • beurre pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 50 g
Θερμίδες 4161 kJ / 994 kcal
Λιπαρά 64 g
Φυτικές ίνες 4 g
Υδατάνθρακες 53 g

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