Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Fish balls au curry
Υλικά
Les fish balls
-
de poisson blanc400 g
-
de vin de riz de Shaoxing½ c. à café
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
-
blancs d'œufs2
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de fécule de maïs30 g
-
de farine de blé80 g
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de bicarbonate de sodium1 c. à café
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de sel2 c. à soupe rase
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d'eau50 g
La sauce
-
échalotes2
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gousses d'ail1
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d'huile de tournesol2 c. à soupe
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de pâte de curry rouge ou jaune50 g
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de curry en poudre2 c. à soupe
-
de farine de blé1 c. à soupe
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de bouillon de légumes500 g
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de sauce de soja1 c. à soupe
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de sucre en poudre1 c. à café
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de lait de coco150 g
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de pois gourmands200 g
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de pousses d'épinards frais100 g
-
de flocons de piment séché1 c. à café
Διατροφή ανά 1 portion
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