Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Pickled Vegetables (Sambal Kecap)

desiccated coconut
70 g
water, hot
130 g
carrots quartered lengthways
250 g
echalion shallots (approx. 3 shallots), halved lengthways if large
150 g
lime juice, freshly squeezed
50 g
ground black pepper
1 tsp
kecap manis (see tip)
60 g
fresh chillies deseeded if desired, thinly sliced
2

Chicken Satay (Sate Lilit Bali)

macadamia nuts
5
fresh galangal (προαιρετικό πεδίο) peeled, sliced (2 mm)
1 cm
ground turmeric
1 tsp
fresh chillies deseeded if desired, cut in pieces
2
echalion shallots halved
200 g
garlic cloves
2
ground cloves
¼ tsp
ground coriander
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
sunflower oil
30 g
fresh makrut lime leaves thinly sliced
3
brown sugar
2 Tbsp
caster sugar
fine sea salt
1 tsp
chicken mince (see tip)
500 g
fresh lemon grass 16 leaves separated (see tips)
2 - 3
fresh coriander leaves only
3 sprigs

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 590 kcal / 2468.5 kJ

Πρωτεΐνη 30.7 g

Λιπαρά 31 g

Υδατάνθρακες 54.7 g

Φυτικές ίνες 12.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.7 g

Νάτριο 1567.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Slicing and Grating 44 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken Curry with Spinach

Chicken Curry with Spinach

1ωρ. 5 λεπτ.

Meatballs with Tomato Sauce

Meatballs with Tomato Sauce

45 λεπτ.

Puy Lentil and Sausage Casserole

Puy Lentil and Sausage Casserole

45 λεπτ.

Leftover Chicken Fajitas

Leftover Chicken Fajitas

1ωρ. 20 λεπτ.

Ham Hock Potato Bake

Ham Hock Potato Bake

35 λεπτ.

Spring Chicken Casserole

Spring Chicken Casserole

1ωρ. 30 λεπτ.

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

45 λεπτ.

Cheeseburger Quiche

Cheeseburger Quiche

50 λεπτ.

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

2ωρ. 50 λεπτ.

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30 λεπτ.

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1ωρ.

Basque Chicken

Basque Chicken

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων