Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

4.1 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Heringsstipp

Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
5 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt, entkernt
200 g
Gewürzgurken in Stücken (2 cm)
150 g
Matjesfilets abgetropft, in Stücken (3-4 cm)
300 g
Schmand
200 g
Senf, mittelscharf
30 g
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¼ - ½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen
20 g

Sous-vide-Kartoffeln und Fertigstellung

Butter in Stücken
70 g
Salz
10 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (1 cm)
600 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Kresse-Beet zum Garnieren
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1927 mg

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 3079 kJ / 736 kcal

Λιπαρά 58 g

Φυτικές ίνες 5.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 38 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

50min

Garnelen-Fajitas mit Joghurt-Guacamole und Sprossen

25min

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30min

Graved Lachs

48h

Den Helder (Matjes-Tatar)

35min

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

1h 10min

Langos mit Senfcreme und Räucherlachs

1h 30min

Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung

1h

Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis

50min

Lachs-Burger mit Kresse-Mayonnaise und grünem Spargel

1h 40min

Thunfisch-Salat mit Bulgur und Kidneybohnen

45min

Thunfisch-Avocado-Bowl

40min

Εμφάνιση όλων