
Συσκευές & Αξεσουάρ
Bisque de gambas et fenouil
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
gambas crues, non décortiquées20
-
échalote1
-
branche de céleri en tronçons1
-
de beurre en morceaux140 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de graines de fenouil1 c. à café
-
de graines d'anis vert2 c. à café
-
de concentré de tomate2 c. à soupe
-
fenouil émincé1
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de pastis50 g
-
de fumet de poisson250 g
-
de fécule de maïs1 c. à soupe
-
de crème liquide 30-40% m.g.500 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
614 kcal /
2544 kJ
Πρωτεΐνη
23 g
Λιπαρά
52 g
Υδατάνθρακες
9 g
Φυτικές ίνες
0 g
Κορεσμένα λιπαρά
0 g
Νάτριο
0 mg
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