Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
Υλικά
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champignons de Paris frais émincés4
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poireau émincé1
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branches de céleri émincées2
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d'huile d'olive1 c. à soupe
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du sel
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du poivre moulu
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de fécule de maïs2 c. à soupe
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de vin blanc100 g
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de fumet de poisson en poudre25 g
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d'eau et un peu pour la dorure et la pâte500 g
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d'aneth frais hachée½ botte
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de ciboulette fraîche hachée½ botte
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de crème liquide 30-40% m.g.100 g
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de cœurs d'artichauts marinés coupés en quartiers170 g
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noix de saint-jacques15
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pâtes feuilletées pur beurre2
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jaune d'œuf1
Διατροφή ανά 1 portion
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