Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Filets de truite au gin, crème de petits pois
Υλικά
La marinade citron-aneth (la veille)
-
citron jaune non traité zeste et jus1
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d'aneth frais1 bouquet
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de baies roses1 c. à café
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de baies de genièvre1 c. à café
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de sucre en poudre1 c. à soupe
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de gros sel2 c. à café
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de gin100 g
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de filets de truite700 g
La crème de petits pois (le jour même)
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oignon coupé en deux1
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d'huile d'olive1 c. à soupe
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de petits pois surgelés200 g
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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d'eau500 g
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de gros sel1 pincée
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de minipâtissons coupés en quatre500 g
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de fromage à tartiner80 g
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du sel
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du poivre moulu
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de beurre50 g
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carotte en fins bâtonnets1
Διατροφή ανά 1 portion
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