Συσκευές & Αξεσουάρ
Dauphinois de poisson aux herbes
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
1 oignon coupé en quatre
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5 gousses d'ail
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1 carotte
-
1 branche de céleri en tronçons
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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6 filets de rouget désarêtés et en morceaux
-
400 g de tomates pelées en conserve
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1 dose de safran
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100 g de vin rouge
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120 g d'eau
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du sel
-
du poivre moulu
-
800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) type charlotte, amandine...
-
400 g de poisson blanc type congre ou lotte en morceaux
-
mélange de fines herbes aux choix (estragon, ciboulette et persil), haché
-
30 g de beurre fondu
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
33 g
Θερμίδες
1824 kJ /
435 kcal
Λιπαρά
18 g
Υδατάνθρακες
29 g
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