Pan plegado

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

20 raciones

Υλικά

Mantequilla de hierbas

diente de ajo
1
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas
de albahaca fresca (sólo las hojas)
3 ramitas
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g
de cebolla en polvo en trozos
20 g
de sal
1 cucharadita

Masa

de agua
300 g
de levadura prensada fresca
25 g
de azúcar
½ cucharadita
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
600 g
de sal
2 cucharaditas
de aceite
50 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 181 kcal / 757 kJ

Πρωτεΐνη 4.3 g

Λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 23.2 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

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