Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)

Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)

3.3 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

Makaron z batatów

1000 g batatów podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)

Sos do pad thai

500 g wody
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego na 2 mm plastry
1 - 2 ząbki czosnku
2 łyżeczki skórki z limonki ekologicznej, bez białych błonek
10 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej w plastry
5 - 10 g kolendry, świeżej tylko liście

5 - 10 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, tylko liście
60 g cebuli szalotki
40 - 50 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
40 g sosu sojowego
50 g oleju arachidowego

50 g oleju sezamowego
150 g orzeszków ziemnych, prażonych bez tłuszczu, solonych

Krem z resztek batatów

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
90 g orzeszków ziemnych, prażonych bez tłuszczu, solonych
15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
40 g oleju arachidowego

40 g oleju sezamowego

Wykończenie

1 awokado dojrzałe, pokrojone w plastry
papryczka chili, świeża pokrojona w plastry, do dekoracji
kolendra, świeża tylko liście, posiekana, do dekoracji
orzeszki ziemne prażone bez tłuszczu, solone

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 946.7 mg

Πρωτεΐνη 21.8 g

Θερμίδες 3720.4 kJ / 889.2 kcal

Λιπαρά 60.5 g

Φυτικές ίνες 18 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.5 g

Υδατάνθρακες 76.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Spiralizer Thermomix® - Zdrowe przepisy na co dzień (TM5) 12 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarta z kasztanami, pieczarkami i żurawiną

Tarta z kasztanami, pieczarkami i żurawiną

1 Std. 15 Min

Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą

Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą

1 Std. 45 Min

Pierogi z grzybami i szpinakiem

Pierogi z grzybami i szpinakiem

1 Std. 30 Min

Ryż ze szparagami, brokułami i pieczarkami

Ryż ze szparagami, brokułami i pieczarkami

30 Min

Kluski z makiem

Kluski z makiem

40 Min

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

1 Std. 35 Min

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

1 Std. 35 Min

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

1 Std.

Włoskie kluski z ricotty (gnudi)

Włoskie kluski z ricotty (gnudi)

1 Std. 45 Min

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

45 Min

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

2 Std. 40 Min

Wegańska „ryba” z selera po grecku

Wegańska „ryba” z selera po grecku

1 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων