Vegane Kürbis-Bolognese mit Nudeln

4.6 130 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Veganer Käseersatz

Cashewkerne
100 g
Hefeflocken
15 g
Salz
½ TL
Knoblauchpulver (προαιρετικό πεδίο)
2 Prisen
Wasser
1000 g

Sauce und Fertigstellung

Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)
400 g
Möhren in Stücken (3 cm)
200 g
Sellerie in Stücken (3 cm)
100 g
Zwiebeln geachtelt
100 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
45 g
Rotwein, trocken (vegan)
100 g
100 g Gemüsebrühe, flüssig
Wasser zum Kochen
stückige Tomaten aus der Dose
400 g
Tomatenmark
50 g
Salz
1 ½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Paprikapulver, geräuchert
½ TL
Pfeffer
½ TL
Konjak-Nudeln
1000 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1311 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1674 kJ / 400 kcal

Λιπαρά 23 g

Φυτικές ίνες 19.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 5/2025 41 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kunterbunte Lunch-Gläser

40 λεπτ.

Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing

1ωρ. 45 λεπτ.

Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan)

40 λεπτ.

Sommerlicher Kartoffelsalat

3ωρ.

Focaccia mit Gewürzöl

4ωρ. 15 λεπτ.

Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa

20 λεπτ.

Gegrillte Avocado mit pikantem Tomatenkompott

25 λεπτ.

Gegrillte Feta-Spitzpaprika

25 λεπτ.

Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta

20 λεπτ.

Bulgursalat - Kısır

1ωρ.

Focaccia mit Kirschtomaten

2ωρ. 45 λεπτ.

Kohlrabi-Eier-Salat

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων