Salmão em sous-vide com gratinado de batata e bolbo de aipo

Salmão em sous-vide com gratinado de batata e bolbo de aipo

3.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 doses

Υλικά

dente de alho
1
Manteiga q.b. p/ untar
bolbo de aipo cortado em pedaços
250 g
leite gordo
300 g
natas c/ 30-40% de gordura
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta q.b. p/ temperar
noz-moscada
1 pitada de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em fatias finas (2-3 mm aprox.)
800 g
filetes de salmão
4
água
1450 g
sumo de limão (½ limão aprox.)
30 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 dose

Πρωτεΐνη 67 g

Θερμίδες 3440.9 kJ / 822.4 kcal

Λιπαρά 48.8 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Υδατάνθρακες 30.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Março - Frutas e legumes do mês 14 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2ωρ. 10 λεπτ.

Feijoada de chocos

40 λεπτ.

Polvo guisado

55 λεπτ.

Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata

1ωρ. 20 λεπτ.

Pescada com batatas ao vapor

40 λεπτ.

Caril de peixe

35 λεπτ.

Salada de feijão-frade e bacalhau

30 λεπτ.

Salada de camarão e pepino

20 λεπτ.

Omelete de camarão e coentros

35 λεπτ.

Risoto de polvo

1ωρ. 20 λεπτ.

2 purés de peixe - introdução da couve, da beringela, do grão e dos cogumelos

40 λεπτ.

Tomatada de bacalhau

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων