Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

4.9 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Öl zum Braten und etwas mehr zum Braten
25 g
Kalbsbäckchen in Stücken (ca. 3-4 cm)
1000 g
Pfeffer aus der Mühle und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
7 g
Weinbrand (Metaxa)
135 g
Paprika, gemischt in Stücken (1 cm)
200 g
rote Zwiebeln in Stücken (1 cm)
100 g
Möhren in Stücken (1 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Kalbsfond
400 g
Lorbeerblätter
2
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige
Sojasauce
20 g
Speisestärke
20 g
Wasser
40 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 752.2 mg

Πρωτεΐνη 37.8 g

Θερμίδες 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Λιπαρά 16.5 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 9.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Zart & Saftig 5 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cape Malay Hähnchen-Curry

1h 10min

Pikanter Birnen-Camembert-Pfannkuchen

45min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50min

Gemüse-Miso-Suppe mit Hähnchen

30min

Kürbis-Frikadellen mit Butter-Lauch

1h 30min

Überbackene Hackfleisch-Wirsing-Röllchen

50min

Kartoffel-Gulasch mit Kabanossi

1h

Schinken-Kohlrabi-Gratin

1h 15min

Makkaroni-Hackfleisch-Suppe

50min

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

1h 30min

Rindergulasch mit gedämpften Kopytka

1h 30min

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

3h 50min

Εμφάνιση όλων