Mini-Rouladen mit Rotkohl

4.4 17 βαθμολογία
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

Rouladen
  • Rinderrouladen (à 160 g)
    4 Scheiben
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Senf
    5 TL
  • Bacon
    8 Scheiben
  • Gewürzgurken (à ca. 5 cm), längs geviertelt
    2
  • Zwiebel davon 60 g halbiert, in Streifen (5 mm), und 150 g in Spalten
    210 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    20 g
  • Knollensellerie in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    120 g
  • Rotwein, trocken
    300 g
  • Tomatenmark
    60 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Rinderfond
    400 g
  • Worcester-Sauce
    2 TL
Rotkohl und Fertigstellung
  • Speisestärke
    10 g
  • Wasser
    15 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Balsamico, dunkel
    15 g
  • Salz
    1 TL
  • Wild-Preiselbeeren
    50 g
  • Rotkohl, aus dem Glas
    500 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 2836.6 mg
Πρωτεΐνη 23.9 g
Θερμίδες 2409.1 kJ / 575.8 kcal
Λιπαρά 32.1 g
Φυτικές ίνες 5.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 12.5 g
Υδατάνθρακες 37.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων