Vichyssoise au haddock

Vichyssoise au haddock

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La vichyssoise

de filet de haddock (1 filet)
500 g
de blancs de poireau coupés en tronçons
300 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe rases
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
d'eau
300 g
de pommes de terre détaillées en dés
300 g
de lait
400 g

Le tartare de haddock

d'huile d'olive
1 c. à soupe rase
de ciboulette fraîche ciselé
1 bouquet
de coriandre fraîche ciselées
5 feuilles
le zeste d'un citron vert non traité

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 396 kcal / 1667 kJ

Πρωτεΐνη 39.3 g

Λιπαρά 17.3 g

Υδατάνθρακες 21.3 g

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