Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

4.8 23 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ. 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 5 λεπτ.
10 pezzi

Υλικά

Ragù vegetariano
  • 150 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di olive verdi e nere, denocciolate
  • 10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
  • 1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di passata di pomodoro
Arancini
  • 30 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di zafferano
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • olio per frittura
  • 4 uova sbattute
  • pangrattato

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη


Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 462 kcal / 1933 kJ
Πρωτεΐνη 8 g
Λιπαρά 32 g
Υδατάνθρακες 38 g
Φυτικές ίνες 1.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων