Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

4.1 104 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Tofu

firm tofu diced (3 cm)
680 g
garlic clove
1
fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
5 - 10 g
olive oil
10 g
balsamic vinegar
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon freshly squeezed juice only
1

Tomato and Aubergine Sauce

olive oil
40 g
aubergines cut in pieces (2-3 cm)
600 g
ripe tomatoes quartered
600 g
tinned chopped tomatoes
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp

Finalisation

olive oil for frying
1 - 2 Tbsp
spring onions finely sliced
4

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 294 kcal / 1228 kJ

Πρωτεΐνη 16.4 g

Λιπαρά 20.7 g

Υδατάνθρακες 10.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Green Eats 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pearl Barley and White Bean Stew

Pearl Barley and White Bean Stew

1ωρ.

Cheeseboard Spaghetti

Cheeseboard Spaghetti

45 λεπτ.

Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad

Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12ωρ. 45 λεπτ.

Vegan Aubergine Rolls

Vegan Aubergine Rolls

11ωρ. 15 λεπτ.

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1ωρ.

Vegetarian Chilli

Vegetarian Chilli

1ωρ. 5 λεπτ.

Star Burgers

20ωρ. 5 λεπτ.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 λεπτ.

Dill Stuffed Peppers

Dill Stuffed Peppers

5 λεπτ.

Palak Paneer

Palak Paneer

45 λεπτ.

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 λεπτ.

Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart

Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart

1ωρ.

Εμφάνιση όλων