Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Hamburger au poulet

Hamburger au poulet
4.6 55 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le pain burger
  • 50 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g de lait
  • 15 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 40 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce béarnaise
  • 6 branches d'estragon frais effeuillées
  • 2 branches de cerfeuil frais effeuillées
  • 50 g d'échalote coupée en deux
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de beurre doux coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • 600 g filet de poulet légèrement congelé (env. 20 min) et coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de farine de blé
  • 1 œuf battu
  • 50 g de chapelure
  • 50 g d'huile d'olive
  • 12 pétales de tomate confite
  • 50 g de pousses de roquette

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 27.8 g
Θερμίδες 3091.8 kJ / 739.7 kcal
Λιπαρά 48.3 g
Υδατάνθρακες 48.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Autour de la volaille 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

4.2(68)

2ωρ. 10 λεπτ.

Brochettes de dinde tandoori

4.0(76)

50 λεπτ.

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

4.7(18)

1ωρ. 45 λεπτ.

Entrecôte et risotto aux champignons

4.0(15)

40 λεπτ.

Poulet aux endives à la crème de maroilles

4.1(75)

30 λεπτ.

Paupiettes de veau et légumes printaniers

5.0(1)

1ωρ. 5 λεπτ.

Étouffé de filet mignon aux carottes

4.0(7)

1ωρ.

Brochettes de porc et riz aux poivrons

4.6(16)

1ωρ. 45 λεπτ.

Poulet piccata, boulgour au citron

4.2(193)

45 λεπτ.

Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

4.2(93)

12ωρ. 55 λεπτ.

Poulet à la noix de cajou

4.2(221)

40 λεπτ.

Cuisses de poulet braisées à la bière

4.5(223)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων