Lamm mit Artischocken

Lamm mit Artischocken

4.4 15 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

  • Lammfleisch in Würfeln (3 cm)
    600 g
  • Zitronensaft und etwas mehr für die Artischocken
    20 g
  • Wasser und etwas mehr für die Artischocken
    350 g
  • Mehl
    2 EL
  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • Schalotte halbiert
    1
  • Staudensellerie in Stücken
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Rosmarinnadeln
    1 TL
  • Olivenöl und 1 EL zum Beträufeln
    40 g
  • Artischocken frisch, alle harten Teile entfernt
    2
    240 g Artischocken, aus der Dose, abgetropft und geviertelt
  • Weißwein trocken
    100 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 geh. TL Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Ei
    1

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 407 kcal / 1707 kJ
Πρωτεΐνη 34 g
Λιπαρά 25 g
Υδατάνθρακες 8 g
Φυτικές ίνες 7.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων