Gnocchi di carote con crema di zucchine

Gnocchi di carote con crema di zucchine

4.5 200 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

5 porzioni

Υλικά

100 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
550 g acqua
500 g di carote pelate e a rondelle (0.5)

500 g di carote viola, pelate e a rondelle (0.5)
600 g di zucchine a dadini (0.5-1 cm)
1 uovo
2 ½ cucchiaino di sale a piacere
250 - 300 g di farina tipo 00
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzico di pepe nero macinato fresco
40 g di pecorino in scaglie

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 18.3 g

Θερμίδες 1586 kJ / 379 kcal

Λιπαρά 10.9 g

Φυτικές ίνες 6.8 g

Υδατάνθρακες 55.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Oggi... zucchine! 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ramen giapponese

1ωρ. 40 λεπτ.

Ziti spezzati con ragù genovese

3ωρ.

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50 λεπτ.

Rose di pasta ripiene

2ωρ.

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1ωρ.

Penne integrali con fagiolini, peperoni e formaggio primo sale

50 λεπτ.

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

5ωρ.

Insalatona di orzo

40 λεπτ.

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35 λεπτ.

Farrotto integrale alle verdure

50 λεπτ.

Gnocchi verdi alla romana

1ωρ. 20 λεπτ.

Pasta con pesto rosso (senza glutine)

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων