Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

4.6 206 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
6 porzioni

Υλικά

  • 30 g di gambi di sedano
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
  • 2 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
    1 cucchiaino di foglie di salvia secca
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di cimette di cavolfiore
  • 250 g di cimette di broccolo romanesco
  • 250 g di polpa di zucca a dadaini (1 cm)
  • 1000 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
    2 cucchiaini di sale
  • 100 g di pasta per minestre, tipo risoni
  • 1 pizzico di sale (προαιρετικό πεδίο)
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 153 kcal / 639 kJ
Πρωτεΐνη 5.6 g
Λιπαρά 6.6 g
Υδατάνθρακες 17.7 g
Φυτικές ίνες 4.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων