Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln

Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln

4.5 96 βαθμολογίες
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
6 Portionen

Υλικά

Quicheteig
  • Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
    200 g
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    90 g
  • Wasser
    30 g
  • Eidotter
    1
  • Salz
    ¼ TL
Belag und Fertigstellung
  • Gruyère Käse in Stücken
    70 g
  • Ricotta
    250 g
  • Crème fraîche
    50 g
  • Eier
    3
  • Eiklar
    1
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Muskat, gemahlen
    1 Prise
  • rote Zwiebeln in Scheiben (3 mm)
    200 g
  • Rapsöl
    20 g
  • brauner Zucker
    15 g
  • Balsamico-Essig
    2 TL
  • Süßkartoffeln geschält in Würfeln (ca. 2 cm)
    300 g
  • frischer Thymian Blättchen abgezupft
    4 Zweiglein

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 546 kcal / 2288 kJ
Πρωτεΐνη 17 g
Λιπαρά 33 g
Υδατάνθρακες 43 g
Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων