Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4 83 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

ripe tomatoes quartered
600 g
garlic cloves
3
onions quartered
180 g
extra virgin olive oil
20 g
red split lentils rinsed and drained
250 g
water
350 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
3 pinches
aubergines sliced 7-8 mm (approx. 1 large)
300 g
courgettes sliced 7-8 mm (approx. 2 medium)
300 g
vegan cheese, grated (see tip)
100 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9.79 g

Θερμίδες 716 kJ / 171 kcal

Λιπαρά 8.54 g

Φυτικές ίνες 5.5 g

Υδατάνθρακες 13.85 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Vegan 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

1ωρ.

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 λεπτ.

Sweet Potato Curry

30 λεπτ.

Quinoa Salad

35 λεπτ.

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 λεπτ.

Chick Pea Curry

35 λεπτ.

Quinoa and Vegetable Bowl with Tahini Dressing

40 λεπτ.

Potato cakes

45 λεπτ.

Persian Frittata (Kuku Sabzi)

50 λεπτ.

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1ωρ. 30 λεπτ.

Kale Pesto Pasta Salad

50 λεπτ.

Star Burgers

20ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων