
Συσκευές & Αξεσουάρ
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen
Υλικά
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft1 Bund
-
Zwiebeln halbiert (ca. 120 g)2
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Wasser500 g
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Salz2 ½ TL
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Erdäpfel klein (siehe Tipp)500 g
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Saiblingsfilets entgrätet4
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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gemischte, frische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian oder Rosmarin), nach Geschmack
-
Butter3 EL
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Olivenöl1 EL
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frische Eierschwammerl halbiert oder geviertelt200 g
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Zitronensaft, frisch gepresst1 TL
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Zitronenschale, gerieben½ TL
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Sherry2 EL
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
355 kcal /
1490 kJ
Πρωτεΐνη
28 g
Λιπαρά
16 g
Υδατάνθρακες
22 g
Φυτικές ίνες
7 g
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