Polenta mit Gemüse

Polenta mit Gemüse

4.0 146 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 Portionen

Υλικά

  • Parmesan in Stücken
    50 g
Polenta
  • Wasser
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Maisgrieß (Polenta)
    250 g
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
Gemüseauflage und Fertigstellung
  • Knoblauchzehen
    2 - 3
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Öl
    25 g
  • gelbe Paprika (ca. 200 g), in Streifen (5 mm)
    1
  • Zucchini in Scheiben (3 mm)
    200 g
  • Auberginen gewürfelt (1,5 cm)
    250 g
  • Tomaten (300 g), fest, geviertelt
    4
  • Zucker
    1 Prise
  • Kräuter der Provence
    1 EL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Salz
    1 TL
  • Ricotta
    250 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 381 kcal / 1594 kJ
Πρωτεΐνη 13 g
Λιπαρά 20 g
Υδατάνθρακες 37 g
Φυτικές ίνες 5.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων