Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

4.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Ziegenfrischkäsemousse

Gelatineblätter
6
frischer Thymian Blättchen abgezupft
4 - 5 Stängel
frisches Basilikum Blättchen abgezupft
3 Stängel
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Gin
1 EL
Ziegenfrischkäse
200 g
Magertopfen
200 g
Sauerrahm
100 g
Salz
½ TL
gemahlener weißer Pfeffer
½ TL
gemahlener Kardamom
1 Prise

Erdbeer-Pfefferchutney

frische Erdbeeren geviertelt, etwas mehr zur Dekoration
400 g
Gelierzucker 2:1
120 g
rote Zwiebeln geviertelt
120 g
Öl
10 g
eingelegter grüner Pfeffer
1 EL
frisch gemahlener Pfeffer
½ TL
Salz
½ TL
Apfelessig
30 g
Zimt, gemahlen
½ TL
Thymian, getrocknet
1 EL
Ingwerpulver
½ TL
rote Chilischote, frisch nach Geschmack, entkernt und in feinen Streifen
¼ - ½
Vogerlsalat
100 g
frischer Thymian Blättchen abgezupft, zur Dekoration

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1529 kJ / 365 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 30 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Frisch vom Erdbeerfeld 21 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tikkibox: Rote Rüben Nuggets mit Joghurt-Minz-Sauce

1ωρ.

Erdäpfelsalat

55 λεπτ.

Knusprige Onsen-Eier

2ωρ.

Reis-Thunfisch-Salat

1ωρ.

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

30 λεπτ.

Parmesancracker

20 λεπτ.

Käferbohnenmousse mit Kernöl

10 λεπτ.

Gemüse-Leber-Torte

1ωρ. 50 λεπτ.

Rosmarin-Käse-Stangen

1ωρ. 20 λεπτ.

Bao-Buns aus dem Eier-Pochierer

1ωρ.

Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast

30 λεπτ.

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων