Risotto con salsiccia e uva

Risotto con salsiccia e uva

4.3 45 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

di scalogno a metà
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
salsiccia di maiale spellata e sbriciolata
200 g
di riso tipo Carnaroli (cottura 14 min)
320 g
di vino bianco secco
50 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
di uva bianca gli acini a metà e privati dei semi
150 g
di Parmigiano reggiano grattugiato (προαιρετικό πεδίο)
30 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 539 kcal / 2255 kJ

Πρωτεΐνη 15.8 g

Λιπαρά 23.3 g

Υδατάνθρακες 71 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

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