Spatzle di cavoletti con speck

Spatzle di cavoletti con speck

4.9 41 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 porzioni

Υλικά

Spatzle
  • di acqua
    500 g
  • di cavoletti di Bruxelles puliti e tagliati a metà
    330 g
  • di farina tipo 00
    375 g
  • uova (da 60 g)
    4
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
Sugo allo speck
  • di scalogno a pezzi
    30 g
  • di burro a pezzi
    50 g
  • di speck Alto Adige IGP a listarelle
    150 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    300 g
  • pepe nero macinato a piacere

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 627 kcal / 2623.3 kJ
Πρωτεΐνη 22.6 g
Λιπαρά 36.7 g
Υδατάνθρακες 50.3 g
Φυτικές ίνες 3.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 30.3 g
Νάτριο 0.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων