Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

4.7 113 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 Portionen

Υλικά

Trüffelpolenta
  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • Schwarzer Trüffel aus dem Glas abgetropft, Sud aufgefangen
    30 g
  • Milch
    700 g
  • Salz
    1 TL
  • Polenta (Maisgrieß)
    200 g
  • Ei
    1
  • Butter in Stücken
    30 g
Lammrücken und Fertigstellung
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Rosmarin abgezupft
    4 Stängel
  • Thymian abgezupft
    4 Stängel
  • Olivenöl
    20 g
  • Lammrücken (4 Stücke à ca. 180 g)
    720 g
  • Wasser
    500 g
  • Prinzessbohnen
    500 g
  • Bohnenkraut, getrocknet
    1 TL
  • Kräuterbutter in Stücken
    100 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 718 kcal / 3004 kJ
Πρωτεΐνη 38 g
Λιπαρά 47 g
Υδατάνθρακες 35 g
Φυτικές ίνες 4.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων