Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

4.1 67 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Rindslungenbraten
200 g
Thunfisch, frisch (Sushiqualität)
200 g

Thunfischtatar

Grüner Pfeffer, eingelegt
1 TL
frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze, Thymian, Koriander), Blättchen abgezupft
4 EL
Zwiebeln halbiert
25 g
Zitrone Schale abgerieben
1
Senf
1 TL
Olivenöl
2 EL

Trüffel-Mayonnaise und Croûtons

Olivenöl mild (siehe Varianten)
200 g
Ei
1
Estragonsenf
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Balsamico-Essig
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Trüffelöl nach Geschmack
10 - 15 g
Toastbrot
3 Scheiben
Butter
2 EL

Beeftatar

Zwiebeln halbiert
25 g
Kapern, eingelegt
1 TL
Essiggurke mittelgroß, halbiert
1
Tomatenmark
1 EL
Olivenöl
2 EL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Zitrone Saft ausgepresst
1
Salz nach Geschmack
¼ - ½ TL
Limette Schale abgerieben
1
Worcestersauce
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
frischer Schnittlauch in Röllchen
½ Bund

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 16 g

Θερμίδες 1733 kJ / 413 kcal

Λιπαρά 36 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Winter 11 Συνταγές
Αυστρία

Winter 11 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Taco-Salat mit Hackbällchen

1ωρ.

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

2ωρ. 15 λεπτ.

Nudelsalat

50 λεπτ.

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern

1ωρ. 30 λεπτ.

Tikkibox: Rote Rüben Nuggets mit Joghurt-Minz-Sauce

1ωρ.

Mediterraner Nudel-Gemüse-Salat

40 λεπτ.

Reissalat mit Lachs und Pak Choi

45 λεπτ.

Erdäpfelsalat

55 λεπτ.

Spinatsalat mit Avocado und Ei

30 λεπτ.

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1ωρ. 35 λεπτ.

Balsamico-Weizen-Salat

35 λεπτ.

Thai-Glasnudelsalat

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων