Pasta al forno vegan

Pasta al forno vegan

4.8 51 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Trito per gratinatura

di pane raffermo (senza grassi animali)
30 g
di semi di girasole
50 g
di sale
1 cucchiaino raso
di pepe nero in polvere
2 - 3 pizzichi

Besciamella vegana al pomodoro

di cipolla bianca in quarti
50 g
di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g
di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di olio extravergine di oliva
80 g
di bevanda di soia senza zuccheri aggiunti
600 g
di concentrato di pomodoro
130 g
di farina integrale
40 g
di basilico fresco lavate
8 foglie
di sale
2 cucchiaini
di pepe macinato
2 pizzichi

Pasta

di acqua
1200 g
di sale
1 cucchiaino
di pasta secca tipo mezzi rigatoni (cottura 14 minuti)
400 g
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino

Termine della preparazione

di piselli in scatola sgocciolati (peso netto)
250 g
olio extravergine di oliva q.b.

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 515 kcal / 2155 kJ

Πρωτεΐνη 17.4 g

Λιπαρά 21.6 g

Υδατάνθρακες 66.9 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

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