Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

4.0 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 parts

Υλικά

La pâte brisée à la noisette

de noisettes décortiquées
70 g
de beurre doux coupé en cubes, et un peu pour le moule
150 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g
de sel
1 c. à café
d'eau
100 g

La garniture

d'eau
500 g
d'aubergine coupée en deux
400 g
de courgettes coupées en fines lanières
350 g
d'oignon coupé en deux
80 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
20 g
le jus d'1/2 citron jaune
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de pignons de pin
40 g
poire Williams coupée en fines lamelles (200 g env.)
1
de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)
160 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 642.2 kcal / 2675.5 kJ

Πρωτεΐνη 15.3 g

Λιπαρά 43.8 g

Υδατάνθρακες 45.8 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Νάτριο 0 mg

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