Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

4.8 90 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm circa)
500 g di acqua
600 g di polpa di zucca tocchetti (2-3 cm)
50 - 70 g di amaretti duri, a piacere
120 g di mostarda mantovana di mele o di pere, sgocciolata
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale

Pasta

3 uova medie
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.

Terminare la preparazione

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
50 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 20.3 g

Θερμίδες 2188 kJ / 523 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 1.9 g

Υδατάνθρακες 67.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Giro d'Italia 33 Συνταγές
Ιταλία

Il carrello di ottobre 23 Συνταγές
Ιταλία

Natale italiano 14 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta al ragù

1 godz. 30 min

Risotto bianco con porri e mela

30 min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 godz. 5 min

Lasagne al forno

2 godz. 30 min

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55 min

Risotto ai frutti di mare

45 min

Pasta al forno classica

1 godz. 30 min

Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

30 min

Gnocchi alla sorrentina

1 godz. 25 min

Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

1 godz. 45 min

Risotto alla sogliola e limone

45 min

Crespelle alla valdostana

2 godz.

Εμφάνιση όλων