Αναζήτηση
Bagels with Bacon Jam and Egg

Bagels with Bacon Jam and Egg
3.2 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Bagels
  • olive oil for greasing
  • water plus 1 Tbsp for egg wash
    920 g
  • whole milk
    250 g
  • raw sugar
    1 Tbsp
  • dried instant yeast
    3 tsp
    30 g fresh yeast, crumbled
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    520 g
  • fine sea salt
    3 tsp
  • egg yolk
    1
  • sesame seeds, white (προαιρετικό πεδίο) for sprinkling
    1 Tbsp
    1 Tbsp poppy seeds, for sprinkling
Bacon Jam
  • garlic cloves
    3
  • red onion cut in eighths
    200 g
  • smoked bacon cut in pieces (1-2 cm)
    500 g
  • strong brewed coffee
    150 g
  • cider vinegar (apple)
    60 g
  • orange juice
    60 g
  • Worcestershire sauce
    1 Tbsp
  • brown sugar
    2 Tbsp
  • orange peel zest only, finely grated
    1 tsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • star anise
    1
  • ground black pepper to taste
    2 pinch
  • whisky bourbon
    40 g
Eggs
  • olive oil for greasing
  • water
    500 g
  • eggs (depending on number of servings)
    4

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 64.8 g
Θερμίδες 4842 kJ / 1152 kcal
Λιπαρά 47 g
Φυτικές ίνες 7.6 g
Υδατάνθρακες 114.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Weekend Brunch 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Waffles

Waffles

4.6(640)

25 λεπτ.

Apple Pancakes

Apple Pancakes

4.0(269)

30 λεπτ.

Shakshuka

Shakshuka

4.8(307)

50 λεπτ.

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

4.0(60)

40 λεπτ.

Raspberry Oatmeal Breakfast Cake

Raspberry Oatmeal Breakfast Cake

3.8(119)

40 λεπτ.

Chocolate Pancakes

Chocolate Pancakes

3.3(87)

35 λεπτ.

Chestnut Flour Pancakes with Apple Compote

Chestnut Flour Pancakes with Apple Compote

3.8(9)

45 λεπτ.

Full English Breakfast Popover

Full English Breakfast Popover

4.4(77)

40 λεπτ.

Chicken Congee

Chicken Congee

4.8(21)

1ωρ. 30 λεπτ.

Multigrain Banana Pancakes

Multigrain Banana Pancakes

4.3(56)

30 λεπτ.

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

4.9(34)

25 λεπτ.

Raspberry Coconut Smoothie Bowl

Raspberry Coconut Smoothie Bowl

5.0(1)

10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων