Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Involtini di scottona
Υλικά
Ripieno allo zafferano
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1 uovo
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100 g di ricotta di pecora scolata dal siero
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40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
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20 g di pangrattato
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½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere
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1 pizzico di sale
Involtini e verdure
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250 g di funghi champignon puliti, senza gambi
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400 g di patate pelate e a pezzi
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2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
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15 g di semi di sesamo
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1 - 2 pizzichi di sale
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20 g di olio extravergine di oliva
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6 fette di guanciale di maiale, sottili6 fette di pancetta tesa di maiale
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6 fette di carne di manzo tipo scottona (250 g circa)
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6 fette di melanzana sottili (0.5 cm circa)
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6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
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700 g di acqua
Salsa al prezzemolo
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20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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2 fette di formaggio fuso
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10 g di amido di mais (maizena)
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10 g di panna (min. 30% di grassi)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
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