Ratatouille-Pasta

Ratatouille-Pasta

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Parmesan in Stücken
40 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
2
rote Peperoni entkernt, in Stücken
1
Olivenöl
30 g
Wasser zum Kochen
Salz und etwas meht zum Kochen
4 Prisen
Tomaten geviertelt
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
rote Paprika in Stücken (2 cm)
200 g
Nudeln kurz (z.B. Rigatoni)
400 g
Aubergine in Würfeln (2 cm)
280 g
Zucchini längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
250 g
Pfeffer
2 Prisen
Basilikum abgezupft
4 Stängel

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 522 kcal / 2186 kJ

Πρωτεΐνη 19 g

Λιπαρά 12 g

Υδατάνθρακες 77 g

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