Zupa z zielonego groszku i imbiru oraz cytrynowy łosoś z brokułami

Name: Zupa z zielonego groszku i imbiru oraz cytrynowy łosoś z brokułami
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g oliwy z oliwek; 50 g sosu sojowego; ½ łyżeczki brązowego cukru; 10 g skórki z cytryny; 25 g soku z cytryny; 4 filety z łososia, świeże, bez skóry; 100 g cebuli szalotki; 1 ząbek czosnku; 100 g pora; 100 g selera naciowego; 350 g zielonego groszku, mrożonego; 450 g wody; 2 łyżeczki soli; 400 g różyczek brokułu; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 50 - 100 g śmietany

4.6 352 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

80 g oliwy z oliwek
50 g sosu sojowego
½ łyżeczki brązowego cukru
10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
25 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
4 filety z łososia, świeże, bez skóry (150-180 g każdy)
100 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
100 g pora tylko biała część, pokrojonego na kawałki
20 - 30 g korzenia imbiru, świeżego (προαιρετικό πεδίο) pokrojonego w 2 mm plastry
100 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
350 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
450 g wody
2 łyżeczki soli
400 g różyczek brokułu
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
50 - 100 g śmietany 18% tłuszczu