Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut
Υλικά
La sauce à l'avocat
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1 avocat bien mûr (125 g env.)
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100 g de jus d'orange fraîchement pressé
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20 g de jus de citron
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3 c. à soupe d'huile de sésame toasté
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 c. à café de graines de sésame noir
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2 c. à café de graines de sésame blanc
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10 g de coriandre fraîche ciselée
La garniture au boulgour
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1200 g d'eau
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250 g de boulgour
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300 g de chair de courge butternut détaillée en cubes (1,5 cm)
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 mangue mûre détaillée en dés (1 cm)
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1 grenade les graines uniquement
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quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches
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10 feuilles de menthe fraîche ciselées
Διατροφή ανά 1 portion
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