Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
Υλικά
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Wacholderbeeren3
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bunte Pfefferkörner1 TL
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Paprikapulver, edelsüß1 TL
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Rosmarin, getrocknet1 TL
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Salz1 TL
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Olivenöl2 EL
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Speck, geräuchert, in Scheiben (z. B. Frühstücksspeck), sehr fein geschnitten160 - 180 g
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Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen im Ganzen800 - 900 g
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Zwiebeln halbiert120 g
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Knoblauchzehen halbiert2
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Wasser800 g
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½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
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Sojasauce2 TL
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Honig2 TL
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Erdäpfel, speckig geschält, in Stücken (4 cm)700 - 750 g
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Butter kalt20 g
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Senf, scharf1 - 2 TL
Διατροφή ανά 1 Portion
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