Paranussbraten mit Preiselbeersauce und Rosenkohl

Paranussbraten mit Preiselbeersauce und Rosenkohl

4.0 48 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Paranussbraten

Butter und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Paranüsse, geschält, ganz
500 g
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Thymian abgezupft
3 Zweige
Majoran abgezupft
3 Zweige
Zwiebeln halbiert
2
Toastbrot in Würfeln (3 cm)
380 g
Muskat
2 Prisen
Salz
1 TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Zitronensaft
60 g
Eier
3
Blätterteig z.B. von Tante Fanny (24 x 40 cm)
270 g
Mehl zum Bearbeiten
Kondensmilch zum Bestreichen

Preiselbeersauce und Fertigstellung

Wild-Preiselbeeren aus dem Glas
350 g
Zucker
80 g
Rotwein
50 g
Wasser
600 g
Anisschnaps
20 g
Speisestärke
15 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Rosenkohl halbiert
500 g
Möhren in Scheiben (1 cm)
300 g
Pfeffer zum Würzen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 5909 kJ / 1411 kcal

Λιπαρά 79 g

Φυτικές ίνες 20 g

Υδατάνθρακες 128 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

THERMOMIX® Magazin 10/2017 44 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Orientalischer Linseneintopf

35 λεπτ.

Original Neapolitanische Pizza

9ωρ.

Crespelle

1ωρ. 30 λεπτ.

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1ωρ. 10 λεπτ.

Dosa (Indische Reis-Bohnen-Fladen)

16ωρ.

Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce

1ωρ.

Dal

1ωρ. 50 λεπτ.

Frankfurter Kräuter-Risotto

50 λεπτ.

Käsefondue

15 λεπτ.

Ravioli mit vegetarischer Füllung

1ωρ.

Halloumi-Wraps

40 λεπτ.

Gemüse-Schmarren

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων