Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια (2-3 εκ.)
140 γρ.
καπνιστό τυρί (π.χ. καπνιστή scamorza που μοιάζει με μοτσαρέλλα, καπνιστό ένταμ), κομμένο σε κομμάτια (4-5 εκ.)
200 γρ.

Γέμιση

σκελίδα σκόρδο
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
20 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας
300 γρ.
300 γρ. καρδιές αγκινάρας, από κονσέρβα
λευκό κρασί
100 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
αυγά
2
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
2 πρέζες
κανελόνια (ζυμαρικά) (1 συσκευασία - περίπου 180 γρ.)
16
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα

Σάλτσα ντομάτας

κλωνάρια σέλινου κομμένα σε κομμάτια
40 γρ.
κρεμμύδι
30 γρ.
καρότο κομμένο σε κομμάτια
40 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ντομάτες σε κονσέρβα
400 γρ.
400 γρ. ώριμες ντομάτες
νερό
200 γρ.
ζάχαρη
1 πρέζα
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 39 g

Θερμίδες 2997 kJ / 715 kcal

Λιπαρά 39 g

Φυτικές ίνες 12.2 g

Υδατάνθρακες 40 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μακαρόνια με κιμά

40 λεπτ.

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 λεπτ.

Σπαγγέτι μπολονέζ

1ωρ. 15 λεπτ.

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40 λεπτ.

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

1ωρ. 20 λεπτ.

Βράσιμο ζυμαρικών

20 λεπτ.

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 λεπτ.

Χειροποίητες χυλοπίτες

1ωρ.

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1ωρ.

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

25 λεπτ.

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30 λεπτ.

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων