Ragoût d'agneau

Ragoût d'agneau

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

3 brins de romarin frais les feuilles uniquement
3 brins de thym frais les feuilles uniquement
5 feuilles de sauge fraîche
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
70 g de lardons (3 cm)
750 g de viande d'agneau pour ragoût, désossée en morceaux
¼ c. à café de sel fin selon votre goût
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
2 carottes en rondelles (1-2 cm)
2 branches de céleri en rondelles (1-2 cm)
2 c. à soupe de pâte de bouillon (de viande ou de légumes)

2 cubes de bouillon (pour 0,5l), (de viande ou de légumes)
400 g de tomates en dés, en boîte
200 g de vin blanc sec
100 g d'eau

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 393 kcal / 2479 kJ

Πρωτεΐνη 44.3 g

Λιπαρά 42.5 g

Υδατάνθρακες 7 g

Φυτικές ίνες 3.925 g

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