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Albóndigas de cordero con pan plano 'batbout'

Albóndigas de cordero con pan plano 'batbout'
4.9 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
4 porciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Masa para el pan plano 'batbout'
  • 320 g de agua
  • 2 cdas de azúcar
  • 20 g de levadura prensada fresca
    1 cucharadita colmada de levadura seca instantánea, (8 g)
  • 10 g de aceite de oliva
  • 250 g de harina de trigo
  • 80 g de harina de trigo integral
  • 240 g de harina de sémola de trigo duro
  • 1 ½ cditas de sal
  • aceite de oliva para engrasar
  • aceite de oliva for greasing
Lamb meatballs
  • aceite de oliva para engrasar
  • 4 dientes de ajo
  • 1 clavo de olor
  • 5 - 6 ramitas de menta fresca sólo las hojas
  • 600 g de carne de cordero limpia, en cubos de (2 cm)
  • 2 ½ cdita de paprika picante
  • 2 cdita de comino en polvo
  • 1 ½ cdita de sal
  • 1 cdita de pimienta de cayena
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 6 - 7 ramitas de perejil fresco solo las hojas
  • 600 g de jitomate triturado, enlatado
  • 200 g de agua
  • 20 g de aceite de girasol
  • aceite de oliva para el sartén

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 46 g
Θερμίδες 4263 kJ / 1018 kcal
Λιπαρά 41 g
Φυτικές ίνες 11 g
Υδατάνθρακες 111 g

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COCINA MARROQUÍ URBANA 10 Συνταγές
Μεξικό

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