Pilaf vegano

Pilaf vegano

3.0 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
6 porzioni

Υλικά

  • 400 g di riso basmati
  • 150 g di polpa di zucca a fettine (5 mm)
  • 100 g di piselli surgelati scongelati
  • 280 g di cuori di carciofo, in scatola sgocciolati e a metà
  • 1 pezzo di radice fresca di zenzero sbucciata (10 cm)
  • 6 spicchi di aglio
  • 150 g di cipolla dorata a metà
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 foglie di alloro secche
  • 4 semi di cardamomo schiacciati
  • 1 stecca di cannella
  • 2 pizzichi di zafferano in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • ½ cucchiaino di chili in polvere
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 3 rametti di timo fresco le foglioline
  • 100 g di vino bianco secco
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero in polvere
  • 100 g di dado per brodo vegetale
  • 600 g di acqua
  • 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
  • 160 g di peperoni rossi a pezzi (1 cm)
  • 40 g di mandorle a lamelle per guarnire

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 439 kcal / 1846 kJ
Πρωτεΐνη 11 g
Λιπαρά 13.4 g
Υδατάνθρακες 62.6 g
Φυτικές ίνες 12.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων