Συσκευές & Αξεσουάρ
Bavarois pêche et fruits d'été
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 45 λεπτ.
6 parts
Υλικά
Le biscuit croustillant
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250 g de biscuits secs type Thé Brun ou petits-beurre
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90 g de beurre mou
Le bavarois à la pêche
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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500 g de pêches épluchées et coupées en morceaux
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le jus d'un citron jaune
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100 g sucre en poudre
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250 g de fruits frais variés (framboises, nectarines, myrtilles, cerises, groseilles)
La gelée à la fraise
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2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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250 g de fraises
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20 g de sucre en poudre
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100 g de fruits frais variés pour la décoration
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
Πρωτεΐνη
7.2 g
Θερμίδες
2564.3 kJ /
614.7 kcal
Λιπαρά
35 g
Φυτικές ίνες
5.2 g
Υδατάνθρακες
68.2 g
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10 Συνταγές
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