
Συσκευές & Αξεσουάρ
Mexican Quinoa Salad
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
quinoa180 g
-
olive oil45 g
-
vegetable stock cube (for 0.5 l)1
-
water700 g
-
red pepper diced (1 cm) (approx. 100 g)1
-
orange pepper diced (1 cm) (approx. 100 g)1
-
tinned black beans (drained weight)420 g
-
tinned sweetcorn (drained weight)200 g
-
spring onions sliced (2 mm)4
-
avocado diced (1 cm)½
-
cider vinegar30 g
-
honey20 g
-
lime juice30 g
-
fresh coriander leaves only, plus 6 sprigs for garnishing10 g
-
fresh jalapeño chilli halved, deseeded1
-
fresh red chilli halved, deseeded1
-
English mustard½ tsp
-
garlic clove1
-
fine sea salt1 tsp
-
ground black pepper½ tsp
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
374 kcal /
1571 kJ
Πρωτεΐνη
13.8 g
Λιπαρά
12.5 g
Υδατάνθρακες
43.2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Super Salads
9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνRoasted Aubergine Salad with Tahini Dressing
45 λεπτ.
Sicilian Caponata - Caponata siciliana
30 λεπτ.
Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps
3ωρ.
Curried Rhubarb and Lentil Soup
1ωρ. 20 λεπτ.
Coleslaw
10 λεπτ.
Warm Turkey and Green Bean Salad
35 λεπτ.
Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola
10 λεπτ.
Prawn Dumplings
1ωρ. 15 λεπτ.
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25 λεπτ.
Aloo Beetroot Tikki
1ωρ.
Detox Salad
10 λεπτ.
Mini Crab Cakes with Coriander Paste
1ωρ.